进秋“清补”同时防“秋燥”
：土豆烧猪蹄

　　材料 ：猪蹄一只，清补土豆300克 ，进秋八角一枚，防秋盐 ，燥土猪蹄生抽，豆烧老抽，清补蚝油
，进秋花生油安妥。防秋

　　做法：

　　1  、燥土猪蹄猪蹄洗净 
，豆烧焯水待用。清补

　　2 、进秋土豆往皮，防秋切除夜块待用
。燥土猪蹄

　　3、豆烧起油锅 ，下猪蹄煸炒一下。

　　4 、介入生抽
，老抽上上色 。

　　5 
 、介入清水盖过猪蹄
，烧开，小火焖1.5小时 。

　　6
、介入土豆
 ，在炖半小时，同时加安妥的盐
、蚝油调好味 
。

　　7、土豆和猪蹄都炖软后 ，除夜火收浓汤汁就好了  。