材料 ：白萝卜1个、脆辣虾皮一小撮 、爽口韭菜几根 、凉菜辣萝辣椒面60克 、请客苹果1/3个 、韩式梨1/3个 、脆辣姜2片 、爽口蒜5瓣 、凉菜辣萝盐安妥、请客白糖1小匙 、韩式鱼露30毫升 、脆辣糯米粉10克 、爽口清水90克
做法 ：
1 、凉菜辣萝预备所需材料 。请客
2 、韩式白萝卜撒多量盐 ，腌制20分钟至萝卜片菜变软 ，倒往腌出的水 。
3 、苹果 、梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜 、姜切碎末 ，韭菜洗净切成段 ，虾皮剁碎备用 。
4 、将鱼露倒进辣椒面中 。
5 、再介入切碎的苹果 、梨、姜蒜末 、白萝卜丝 、韭菜 、糖 、盐 。
6 、再介入切碎的虾皮拌匀 。
7 、糯米粉10克与90克清水搅匀 ，小火煮成浆糊状 。
8 、煮好的糯米浆糊倒进辣椒酱中.
9 、拌匀 。
10、将萝卜片上平均的沾上辣椒酱 。腌半天以上便可以食用 。
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