材料 ：除夜酱（黄豆酱）80克、道安低脂韩式辣椒酱30克 、康开五花肉80克
、美食南豆腐200克 、韩式盐一勺 、除夜油安妥 、酱汤淘米水400克（将米淘洗一遍后倒损掉落踪落，道安低脂然后倒进清水，康开不竭搓洗呈白色米浆）、美食文蛤100克、韩式洋葱1/4个 、除夜胡萝卜半根、酱汤黄瓜半根、道安低脂除夜葱半根、康开葫子半根、美食生姜数片
、青红椒尖椒各一个

　　做法 ：

　　1.文蛤冲刷干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙 ，然后再过清水冲刷，泡于水中备用；

　　2.洋葱 、胡萝卜、黄瓜 、除夜葱 、葫子、生姜切片
，青红辣椒切圈备用；

　　3.豆腐切成正方小块；

　　4.五花肉切片；

　　5.淘米水倒进石锅中
，将除夜酱置于滤筛中 ，用勺背碾压 ，滤进淘米水中 ，搅拌平均；

　　6.将石锅置于火上，煮至沸腾；

　　7.煮酱汤的时辰
，将煎锅倒多量油 ，下进五花肉片，两面煎至断生；

　　8.按序下进姜片、除夜葱 、青红椒，和切好的蔬菜 ，介入一勺盐，翻炒平均；

　　9.待到石锅中的汤沸腾时，下进炒好的食材，和滤干水分的文蛤，搅拌平均；

　　10.煮至再次沸腾时，介入辣椒酱，搅拌平均后，小火再煮5分钟 ，便可关火。

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