尽不恍惚的“饭遭殃”：蒜喷喷喷喷喷鼻手撕茄子

　　主料  ：嫩茄子。饭遭殃

　　配料：青红尖椒各两个，恍惚独头蒜两个 ，喷喷喷喷喷鼻喷喷喷喷喷鼻葱三根。手撕

　　调料 ：蒜蓉辣酱一除夜勺 ，饭遭殃生抽一小勺 ，恍惚白糖
、喷喷喷喷喷鼻盐、手撕鸡精 
、饭遭殃喷喷喷喷喷鼻醋 、恍惚喷喷喷喷喷鼻油各多量 。喷喷喷喷喷鼻

　　做法
：

　　1、手撕茄子洗净 ，饭遭殃装盘。恍惚

　　2、喷喷喷喷喷鼻放蒸锅上蒸熟，放凉。

　　3  、在蒸茄子的时辰预备一下配料，将青红尖椒切碎，蒜剁成末
。

　　4、葱切成葱花。

　　5、放凉的茄子扯开。

　　6 、撒上葱花，放生抽、糖 、盐和鸡精拌匀。

　　7 、炒锅烧热，添加批油，将第3步中的配料倒进炒喷喷喷喷喷鼻。

　　8、再放蒜蓉辣酱 ，炒匀，关火。

　　9、将炒好的配料浇在茄子上，再添加批喷喷喷喷喷鼻油，拌匀便可 。

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