养分丰甘旨道鲜美的下饭菜
 ：喷喷喷喷喷鼻菇炖鸡

　　材料
：鸡子一只（或只用鸡腿也行）
，养分喷喷喷喷喷鼻菇六朵，丰甘饭菜葱一棵 ，旨道姜三片
，鲜美八角2颗，喷喷喷喷喷鼻干红辣椒安妥 ，菇炖料酒一勺 ，养分老抽一勺，丰甘饭菜生抽两勺 ，旨道白糖一勺 ，鲜美盐安妥。喷喷喷喷喷鼻

　　法度圭表类型
：

　　1.鸡子切块 。菇炖过开水焯一下
。养分盛出冲干净沥水
。丰甘饭菜

　　2.喷喷喷喷喷鼻菇清洗干净用温水泡发 。旨道

　　3.葱切段、姜切片，八角
、干红辣椒备好。

　　4.泡发好的喷喷喷喷喷鼻菇切块 。

　　5.锅内倒油 ，油热后倒进鸡块，炒至变色 。

　　6.倒进葱段 、姜片、八角、干红辣椒。

　　7.倒进泡发好的喷喷喷喷喷鼻菇 。

　　8.倒进料酒
、老抽 、生抽 、白糖，翻炒平均。

　　9.倒进开水，埋过鸡肉。除夜火烧开后改中小火炖20分钟 。

　　10.除夜火收汁。添加批盐提味便可  。

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