材料 ：豆腐1块、可谓猪肉馅100克、米饭红椒末安妥

　　肉馅用调料：葱姜末、杀手盐、常甘酱油
、旨锅五喷喷喷喷喷鼻粉 、塌豆腐乳汁 、腐盒鸡精、可谓喷喷喷喷喷鼻油 、米饭干淀粉

　　碗汁调料 ：红椒末 、杀手葱蒜末、常甘老抽多量调色用 、旨锅盐、塌豆鸡精
、腐盒料酒多量 、可谓糖、高汤或清水半小碗、水淀粉安妥
、喷喷喷喷喷鼻菜末安妥

　　建造：

　　1.肉馅加安妥清水搅匀 ，加葱姜末
、酱油、五喷喷喷喷喷鼻粉 、腐乳汁 、鸡精
 、喷喷喷喷喷鼻油、干淀粉拌匀 。

　　2.再加安妥干淀粉（能使肉馅嫩滑，还能添加肉馅的粘性，煎的时辰肉馅和豆腐不随便分炊）和喷喷喷喷喷鼻油拌匀。

　　3.豆腐切成厚约0.5厘米片。

　　4.把肉馅放到豆腐片上。

　　5.盖上此外一片豆腐 ，做成豆腐夹 。

　　6.平底锅倒油烧至7成热 ，油要略微多一些
，下豆腐夹煎炸至两面金黄。

　　7.把红椒末、葱蒜末 
、老抽酱油多量、盐 、鸡精、料酒多量、糖放到小碗里。

　　8.加小半碗清水调匀  ，即成碗汁
。

　　9.把调好的碗汁浇在豆腐盒上，盖上锅盖 ，小火焖煮10分钟。

　　10.等锅里的汤汁收的差不多时，用水淀粉勾稀芡
，用铲子舒适翻一下 ，让芡汁包裹住每块豆腐 。

　　11.出锅前撒上喷喷喷喷喷鼻菜末提喷喷喷喷喷鼻即成
。