一道具有深远意境的汗青名菜:霸王别姬

　　材料：除夜草母鸡半只（约1000克）
、道具野生甲鱼1只（约600克）、有深远意火腿1小块、汗青枸杞10克、名菜葱姜安妥
、霸王别姬胡椒粒15粒
、道具喷喷喷喷喷鼻叶3-4片、有深远意盐安妥。汗青

　　做法：

　　1、名菜先将母鸡清洗干净斩除夜块
，霸王别姬火腿蒸熟切片；

　　2、道具煮锅开水 ，有深远意关火后将宰杀洗净后的汗青甲鱼放进
，漂浮后灵敏捞起；

　　3、名菜褪往腹背上的霸王别姬皮膜污衣
，斩块洗净待用；

　　4、把鸡和甲鱼分袂放冷水锅中中
，放葱姜焯煮5分钟，用温水洗净；

　　5、焯过水的鸡和甲鱼，放炖锅中，加充分清水  、葱结 、姜片 、胡椒粒和喷喷喷喷喷鼻叶；

　　6、除夜火烧开后转微火炖1个半小时；

　　7、下火腿片和泡开的枸杞，再炖10分钟 ，加盐调味便可。

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