材料
：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料：青红辣椒、鲜辣湘菜干红辣椒、可口花椒 、喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜、嫩诱料酒 、除夜醋、东安糖、鲜辣湘菜鸡精 、可口油 、喷喷喷喷喷鼻水淀粉 、嫩诱喷喷喷喷喷鼻油、除夜辣椒油。东安

　　做法 ：

　　1、鲜辣湘菜 预备材料 。可口

　　2 、喷喷喷喷喷鼻将小母鸡洗净后放进锅内绰下水 。

　　3、再放进汤锅内，介入安妥清水和葱
、姜煮约8-10分钟 ，至鸡肉八成熟。

　　4、捞出晾凉切块，青红椒切条 ，干红辣椒和葱切段，姜切丝，蒜拍成末。

　　5 、炒锅热油
，放进花椒  、葱姜蒜、红辣椒炒喷喷喷喷喷鼻  。

　　6 、再放进鸡肉 ，加多量料酒翻炒。

　　7 、再介入安妥醋、糖翻炒平均 。

　　8、倒进一碗煮鸡的鸡汤 。

　　9
 、闷煮约2分钟 
，再加安妥盐、鸡精调味 。

　　10、再加青椒 、葱段翻炒，末尾用水淀粉勾薄芡，淋上喷喷喷喷喷鼻油便可。

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