详解幽暗团子做法 咀嚼春季的味道

　　面团材料 ：艾草200克 、详解糯米粉300克、幽暗除夜米粉80克、法咀白糖20克、嚼春季食用油30克、味道热水200ml+120ml

　　内馅
：豆沙馅400克

　　做法 ：

　　1、详解称量面团部分的幽暗材料 ，艾草摘往老叶拾掇后的法咀 ，称量200g，嚼春季洗净沥干 。味道

　　2 、详解锅中水煮开
，幽暗水中加一点点小苏打(也可不加) ，法咀把艾草放进焯水 。嚼春季

　　3、味道焯好水的艾草当即捞出
，用冷水冲凉后挤干水分。

　　4、焯过水的艾草加200ml热水，放进搅拌机中搅打成精细的艾草糊 。

　　5、把糯米粉 、除夜米粉 、白糖放进除夜盆中同化，倒进艾草糊，搅拌一下。

　　6 、慢慢倒进热水，边倒边用筷子搅拌，直到面糊呈斗劲厚 ，但不感应感染干的外形(这个法度圭表类型我用了120ml热水)。

　　7、接着倒进30克食用油，用筷子搅拌平均 。

　　8、锅中放充分水，把搅拌好的面糊搁在蒸架上，开仗，盖上盖子，贯穿连接中除夜火。

　　9、锅中水煮开后最早计时，五分钟后翻开盖子 ，用筷子搅拌面糊一次 ，延续盖上盖子蒸 。

　　10、再五分钟后 ，几回法度圭表类型9,搅拌面糊一次，每蒸五分钟搅拌一次，起码两次 。

　　11、面糊蒸20分钟后的外形，已全数熟了 ，色彩都变成平均的深绿色。关火  ，掏出放凉 。

　　12、面糊放凉到手可以领受的温度，取一张保鲜膜 ，挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中心，手蘸凉开水把面团按扁
。

　　13、取20克豆沙馅 ，搓圆放在面团中心 。

　　14、拎起保鲜膜四个角 ，收拢 ，包成团子样 ，把保鲜膜卷紧 ，收口朝下放置 。

　　15、全数包好，一共20个 。

　　小贴士：

　　1 、艾草焯水的时辰加点小苏打(我加了除夜约2g) ，可让色彩更绿。家里假定没有
，也可以不加。

　　2、面团中所用热水的量只供参考 ，具体视面糊的外形而定 ，记得不要把面糊弄的太稀。

　　3、蒸好的面团斗劲粘  ，措置编制是 ：用手蘸凉水再干戈面团 ，就不会粘手了
。

　　4、糯米食物 ，不随便消化，一次安妥，切切别多吃。

　　5、安康手工建造，无添加 ，室温存放，尽早吃完 。

义务编辑：hdwmn_ctt