西风起，稼穑忙。侧更眼下
，始山靠耕田喷饭的西农庄稼人又最早了忙繁闲适的春耕备耕 。可是改
，有一件事却让他们老是侧更很操心计神情
，那就是始山本年的地该若何种 ？种甚么 ？因为2015年12月的中心村庄工作会议会议 ，初度提出了农业供给侧更始
，西农了了请求进步农业供给琐细质量和屈就 ，改使农产品供给数量充分 、侧更品种和质量契合消费者需求，始山真正构成筹划公允
、西农担保无力的改农产品有效供给 。
更始势在必行。侧更那么 ，始山具体到山西
，农业供给侧更始将若何改？改甚么？此事牵动着耕田人的神经 。幸而
，前不久召开的全省村庄工作会议会议给出了了了谜底
。
稳 ：戮力晃荡小麦产能
小麦是我省最次要的口粮 ，戮力晃荡小麦产能是供给侧更始必须做好的一件除夜事 。起首 ，小麦是我省夏粮的尽对“副角” ，小麦花费直接决意着夏粮花费 ，而夏粮花费又决意着全年粮食花费 。换句话说 ，小麦花费是山西粮食花费不成或缺的次要构成部分 ，小麦安然直接相干山西的粮食安然。其次，小麦既是苍生最次要的口粮，也是山东筹划性充分的粮食，全省年产量除夜约在25亿公斤放置，而每年全省的消费量却在50亿公斤放置。也就是说 ，本省所产小麦仅能知足自我需求的50% ，另有一半的缺口需求由省外或国外调出往补偿 ，小麦在山西属于供给严重窘蹙的农产品。第三
，我省作为国度夏粮主产区之一 ，是因为不时贯穿连接有1000万亩的小麦面积 ，假定这一面积促进
，山西就将被介入全国的夏粮主产区
。
既然晃荡小麦产能意义重除夜 ，那么
，又该若何晃荡呢？省农业厅栽种业四处长冀俊强认为，晃荡小麦产能就必须晃荡小麦面积 ，改削小麦面积促进的势头 ，剖断守住1000万亩这个底线 ，戮力使面积晃荡在1000万亩以上 。具体说 ，重点晃荡运城、临汾、晋城3个中熟冬小麦优势区的栽种面积 ，戮力恢复和扩除夜长治
、晋中、吕梁3个晚熟冬小麦区的栽种面积
，鼓舞鼓舞北部有前提的区域过度栽种春小麦 ，以此促进小麦面积稳中有升
。在此根本上 ，大年夜力展开小麦高产成立行动
，经由过程加快精细公用小麦品种斥地
，优化小麦品种筹划，进步小麦单产 ，稳步进步小麦产能
。
减 ：过度促进深化玉米栽种
玉米是山西栽种面积最除夜的农作物 ，比来几年来总面积不时在2500万亩放置 。尽不朴实地说
，玉米在山西粮食花费中占了一多半的比重
，是山西粮食总产量中并世无双的“除夜块头”
。
可是，2015年春季以来 ，玉米市场价值除夜跌
，比2014年降低了30%还多 。定襄县雨润家庭农场场主胡梅花说 ，“2014年每斤玉米卖1元，可2015年却仅卖了0.66元 ，每斤少了0.34元 。”多么的价值
，使栽种玉米的收益除夜除夜“缩水”。而构成玉米价值除夜幅下跌的启事就是 ，比来几年来国际玉米单产量和总产量添加较快
，库存量较除夜 ，同时髦有价值较低的“洋玉米”除夜量出口 ，三次要素叠加构成了玉米阶段性的供过于求 。市场给出的旗子记号十邃晓晰 ：过度促进玉米栽种。
前不久召开的全省村庄工作会议会议了了提出，要屈就市场需求 ，在非优势产区过度调减深化玉米的栽种面积
。具体而言 ，就是要重点调减我省北部和对象两山高酷冷凉区域 、黄土丘陵干旱严重区域的深化玉米栽种面积 。将调减上往的耕地 ，在北部用来展开饲用玉米
、青贮玉米 、甜糯玉米
，在对象两山用来展开土豆等效益较好的经济作物 。
那么 ，栽种其他作物的收益会若何样呢
？幻想证实 ，只需与市场需求严密对接 ，就会有钱可赚 。2015年 ，我省在朔州市展开“粮改饲”试点
，拿出50万亩耕地栽种青贮玉米
、苜蓿等饲草 ，用朔州市朔城区三家店村养殖户王汉文的话来讲，2015年本身栽种青贮玉米（饲草） ，下场是一亩青贮玉米（饲草）比深化玉米能多收进300多元
。
扩 ：积极扩除夜特点农产品供给
山西是农业小省 ，但又是特点农业除夜省 。稀少的地舆职位亲善象笼统前提，培养了山西农业有其稀少的成本优势和特点光鲜的农产品
。
山西的小杂粮赫赫驰名 ，素有“小杂粮王国”的佳誉。“沁州黄”是山西小米中最具代表性的名品 ，它早在清朝就被皇室选定为贡米 ，还由此被康熙帝赐名 。山西红云豆，被誉为“中华红云豆之冠”
，每年的出口量占到全国的三分之一还多 ，是畅销国际市场的佳品 。
山西中药材更黑色不合样往常 。宏壮多样的吝啬候，培养了质量尽佳的道地中药材 。浑源黄芪
，以其上乘的药用价值，在清朝就是进贡朝廷的皇室用药 ，如今又是外贸出口的忧伤药材 。晋东南的潞党参 ，在明朝李时珍的《本草纲目》中就有引见
，有党参之王的美称 。
山西处于全国黄金苹果带上
，契合的地舆前提使所产苹果质量出色 ，以个除夜 、色艳
、汁多、味美 、质优而享誉国际外。2015年运城苹果代表中国苹果
，初度上岸美国多么的高端市场 。
既然特点是山西农产品的优势 ，那么
，面对当今市场的不竭改削 ，面对刻不容缓的农业供给侧更始 ，幻想下场该若何行动呢 ？我省的放置是
：不才风产区 ，积极展开小杂粮
、土豆 、果菜 、中药材 、油料等特点产品 ，加快培养汲引精细特点农产品花费基地 。具体讲，就是突降展开谷子
、荞麦 、燕麦 、红云豆等优势作物 ，经由过程基地培养汲引进一步扩除夜面积
。慢慢更始中低产果园 ，汲引果质量量，过度添加果园面积
。展开蔬菜财富
，以增特点和增面积汲引蔬菜的附加值和市场占据率 。在太行山 、太岳山 、晋南丘陵区 、恒山四除夜优势区培养汲引局限化的中药材基地
。经由过程上述编制扩除夜特点农产品的供给 ，扩除夜本身优势和市场竞争力 。
提：加快汲引农产品“三品”
供给侧更始 ，说幻想下场就是要促进有效和低端供给 ，扩除夜有效和高端供给 ，加强供给对需求改削的适应性 ，知足需求并创作创作创造需求 。
我省农产品当然有着特点优势 ，但要适应不竭改削的市场需求
，就必须举办供给侧更始
。若何改呢 ？屈就全省村庄工作会议会议请求 ，要在“提”字上给力 ，即在汲引农产品“三品”——品种 、质量、品牌凹凸时辰 。因为只需多么做 ，才调进一步拓宽山西农产品的市场空间 ，因为只需履行特点农产品种类改进 、质量改进 、品牌成立汲引行动 ，才调进一步进步农产品产量 、质量 、效益 。
品种改进相当次要 。2015年我省红枣歉收 ，但临县 、永和等沿黄河6县却遭受了“卖枣难”。临县曲峪镇瓦窑卯村村平易近高秀珍说 ，“红枣四五毛钱一斤竟然没人要。”而与此构成光鲜比照的是 ，临猗县庙上乡关仁村村平易近田巧霞 ，每亩冬枣却卖出了两万元 。二者差在了何处呢 ？差在了品种上 。前者产的是最深化红枣
，后者产的是新品种冬枣
。
质量改进不成小觑 。一样都是栽种苹果的果农 ，尽除夜除夜都人是论斤卖苹果
，而临猗县角杯乡上豆氏村农平易近吴忠定倒是论个卖 ，他的每个苹果卖到了8—10元 。凭啥呢 ？老吴的苹果质量牛。他弄的无机宏构果园
，采取高光效树形 、纸膜双套袋等综合高新技能 ，种出的苹果养分价值高 。
品牌汲引更黑色常孔殷 。省农业厅市场信息四处长梁建刚说
，如今山西农产品品牌良多，但驰名除夜品牌希少 ，市场影响力小 ，这是亟待措置的问题 ，也是供给侧更始必须做好的一篇除夜文章 。
本报记者 魏贵富
义务编辑 ：付基恒
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