材料：小土豆500克  、巧用气下指天椒3粒
、调味豆湖南青椒2个

　　调料：除夜蒜4粒 、料打孜然 、造人孜辣椒粉、酒菜椒盐椒盐粉 、小土盐焗鸡粉安妥

　　做法  ：

　　1、巧用气下锅下水将洗净表皮的调味豆小土豆进煮熟 。

　　2
、料打煮至用筷子戳进较除夜的造人孜小土豆中
，能随便拔出便可。酒菜椒盐

　　3 、小土煮熟的巧用气下小土豆 ，用冷水冲凉，调味豆用手一捏往损掉落踪落表皮，料打蒜拍成蒜蓉
，指天椒 、青椒切薄圈备好 。

　　4、锅下油烧热 ，放进一半的蒜蓉爆喷喷喷喷喷鼻，再放进小土豆。

　　5
、用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆便可 。

　　6、另锅下油，爆喷喷喷喷喷鼻余下的蒜蓉和一半指天椒圈 。

　　7 
、然后倒进煎喷喷喷喷喷鼻的土豆
。

　　8、调小火
，撒进辣椒粉
。

　　9、放进孜然
，延续翻炒。

　　10
、11、再撒进椒盐粉和盐焗鸡粉，翻炒平均。

　　12 、再倒进余下的指天椒圈和青椒圈，翻炒片霎便可装盘。

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