每年都要聚会的乐呵菜：糖醋小丸子

　　材料：猪肉、每年鸡蛋 、都聚葱、菜糖醋姜、每年蒜、都聚淀粉、菜糖醋盐、每年黑胡椒粒、都聚生抽 、菜糖醋老抽 、每年糖、都聚喷喷喷喷喷鼻醋、菜糖醋水。每年

　　做法 ：

　　1 、都聚肥瘦相间的菜糖醋猪肉剁成肉泥，介入安妥葱末、姜蒜末、淀粉 、盐、黑胡椒粒
、鸡蛋顺时针搅拌上劲
 ，成为馅料；

　　2、取安妥肉馅在两手中放置往来交往摔打 ，团成肉丸子；

　　3、将全数肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用；

　　4 、油温7成热，严谨放进团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；

　　5  、生抽、老抽、糖、喷喷喷喷喷鼻醋屈就1 ：1 ：2：1的比例，介入50ml水，调和平均后放进锅内，介入炸好的丸子
，除夜火烧开，中火炖煮一会；

　　6、介入安妥的水淀粉 ，除夜火收浓汤汁便可 。