做道正宗的干锅菜 干锅茶树菇喷喷喷喷喷鼻干
材料:干茶树菇 、做道正宗喷喷喷喷喷鼻干(豆腐干) 、锅菜干锅菇喷喷喷喷喷喷鼻芹菜、茶树广式喷腊肠(或此外肉菜都可以)、喷喷喷喷洋葱 、鼻干青红椒
调料:酱油、做道正宗蚝油、锅菜干锅菇喷海鲜酱、茶树白糖、喷喷喷喷高汤(或清水)
做法 :
1、鼻干干茶树菇先冲刷干净;
2、做道正宗切损掉落踪落根部后放进碗里浸泡一个晚上;
3、锅菜干锅菇喷豆腐干斜刀切片;
4 、茶树喷腊肠切片 ,喷喷喷喷洋葱切丝;
5 、鼻干芹菜切成小段;
6、青红椒切成片;
7、把浸泡住宿的茶树菇连同汤水放进高压锅;
8、介入喷腊肠;
9、介入三勺放置的红烧酱油 ,一勺蚝油,一勺海鲜酱;
10 、介入洋葱丝和半勺白糖;
11、介入高汤(肉汤或鸡汤),水量到高压锅三分之一的深度;
12、盖好保险盖煮斥地出扑哧声后延续煮20分钟,不必改火;
13、热锅冷油后介入豆腐干煸炒一下;
14、把上面高压锅里煮好的菜连同汤水倒进锅里 ,煮开;
15 、再预备一个可以放在电磁炉上的锅子;
16、底部放进芹菜段 ,上面放叶子;
17 、把锅里煮好的菜和汤汁浇不才面;
18 、把锅子放在电磁炉上,边吃边小火力煮。
小贴士 :
1、看似宏壮 ,真实就是先放高压锅煮 ,再转移到炒菜的锅子里,末尾再换到此外一个可以放在电磁炉上的锅里;
2、干茶树菇必定要浸泡的时分久一点煮好后味道才好;
3、这里的喷腊肠可以用此外荤菜更调 ,换成猪肉,鸡肉都可以 ,多么就会变成嗜肉族超等快活喜悦爱好的菜啦;
4、假定你水量独霸不好,那多余的汤汁就做个汤吧 ,因为干锅菜里不克不及放良多汤水,那样味道就不粘稠了;
5、吃的时辰开小火力 ,可以先煮会,让芹菜的汁水慢慢出来和此外食材的味道迟滞融合在一同 ,味道就超等棒了。
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