材料： 鲤鱼750克

　　调料 ：花雕酒100ml、做法醋 、斗劲的垮炖鱼葱 、出格姜、垮炖蒜
、做法除夜料、斗劲的垮炖鱼花椒、出格干辣椒、垮炖盐、做法酱油
、斗劲的垮炖鱼白糖 。出格

　　做法：

　　1、垮炖鱼洗净，做法往腥线 ，斗劲的垮炖鱼5厘米宽的出格切段；

　　2、锅中放油烧热，加葱、姜 、蒜、除夜料、花椒 、干辣椒煸喷喷喷喷喷鼻

　　3、放进鱼块，不必翻动

　　4、倒进花雕酒，不必翻动鱼块 ，让花雕酒和喷喷喷喷喷鼻料的味道逼进鱼肉傍边

　　5 、按序放进加醋往腥味儿，屈就小我丁胃再介入安妥酱油 、盐
、糖

　　6 
、介入水没过鱼 ，除夜火烧开 ，转小火20分钟
，汤汁收浓便可

　　私房话：做这道鱼记得最好不翻动它。

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