材料：鸡心 、快手开胃洋葱、夏季小炒心红椒、经典青椒、菜老炒鸡小米椒 。干妈

　　调料：盐、快手开胃糖 、夏季小炒心蒜、经典姜 、菜老炒鸡老抽、干妈料酒、快手开胃水淀粉、夏季小炒心老干妈辣酱 。经典

　　做法：

　　1、菜老炒鸡鸡心切往筋和膜从中剖开，干妈挤洗个中污血然后漂洗干净再切薄片
。加盐
、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制
。

　　2、洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈 、蒜姜切片 、葱切末 。

　　3、锅中倒底油
，爆喷喷喷喷喷鼻葱末，蒜片和姜片 。

　　4、倒进洋葱块、翻炒出喷喷喷喷喷鼻味。

　　5、然后倒进鸡心，不要当即翻炒
，让洋葱等调料垫底姜喷喷喷喷喷鼻味都蹿进鸡心里 。

　　6、待变色后再翻动、倒进小米椒圈老干妈辣酱翻炒了
。

　　7、烹多量料酒并放进青红椒块炒出喷喷喷喷喷鼻味
。

　　8 、加一点老抽 ，末尾加盐和糖调味够一点薄芡便可出锅装盘。

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