材料 ：澳洲羊颈肉100g 、特别洋葱1/4个
、出让吃过胡萝卜1/3根、不忘冷米饭一碗。饭孜饭

　　做法：

　　1、然羊肉炒预备材料，特别洋葱剥往外皮，出让吃过胡萝卜刨皮
。不忘

　　2 、饭孜饭羊肉切小丁，然羊肉炒洋葱和胡萝卜都切成小丁。特别

　　3、出让吃过锅中倒进两汤勺食用油烧热
，不忘倒进羊肉丁除夜火煸炒至外不雅收紧，饭孜饭色彩变深
 。然羊肉炒

　　4、倒进半汤勺料酒炒匀。

　　5、倒进切好的洋葱和胡萝卜丁，炒除夜约一分钟，洋葱出喷喷喷喷喷鼻味  。

　　6、介入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点）
。

　　7、倒进冷饭 ，边炒边用锅铲把米饭团打散 ，直到米饭粒粒涣散。

　　8 、撒上葱花出锅。

　　【碎碎念】 ：

　　1 、羊肉选质量的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又喷喷喷喷喷鼻喷喷 。

　　2 、所用的米饭要冷饭,煮的略微硬一点,多么炒好的羊肉炒饭粒粒邃晓,有嚼头。假定所用冷米饭过烂
，炒的时辰米饭会抱在一同
。

　　3
、做羊肉，孜然是尽配 ，能更好的凹陷羊肉独有的喷喷喷喷喷鼻味 ，所以这里孜然粉的量可不要放的太少了。

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