武平珍珠粉 ，武平外形看起来和珍珠一样。宴席莹剔不过 ，必备此“珍珠”非彼珍珠 ，好菜它是珍珠一道美食 。
看似一粒粒纤细的粉晶武平珍珠粉 ，晶莹剔透，显露诺言极好，出口滑腻细嫩 ，佳图出口极佳 。武平“之前 ，宴席莹剔逢年过节 ，必备家里的好菜晚辈都邑做 。”在武平城区工作的珍珠小刘说 ，珍珠粉煮汤，粉晶加上一些肉丝青菜等作料 ，就是甘旨好菜。
真实 ，珍珠粉的材料是除夜米 ，除夜米碾成粉末后 ，加水用专门的筛子 ，筛出一粒粒的米团 ，再经由晾晒等工序后 ，便可做成 。
作为武平北部区域的特点小吃 ，武平珍珠粉是良多宴席上的一道必备的菜肴 。假定你快活喜悦爱好这一美食 ，在武平城区的各除夜商展，都可买到 。
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