主料：猪肋排，补偿玉米

　　辅料：料酒，夜肉姜，菜玉生抽
，米烧老抽 
，排骨蚝油 ，补偿冰糖 ，夜肉胡椒粉

　　做法：

　　1、菜玉猪肋排斩小块洗净 
，米烧用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，排骨加料酒，补偿姜 ，夜肉生抽
，菜玉老抽 ，米烧蚝油腌半小时放置 。排骨

　　2、玉米洗净斩除夜块备用。

　　3  、热锅上油
，没热后，放进腌好的排骨煎至边沿略有些金黄。介入姜片煸喷喷喷喷喷鼻。

　　4 、倒进玉米块略炒。

　　5 、介入没过全数食材还略多的清水，加盐 ，冰糖调味，盖上锅盖
，除夜火烧开后转中小火焖40分钟放置。

　　6、介入胡椒粉提味，除夜火把汤汁收到浓稠便可。

　　小贴士：

　　1、洗净的排骨用清水浸泡 ，能往血水也能往腥味。假定等不急泡那么长时分，可以把排骨先焯个水，终局也差不多 。

　　2、末尾收汁的时辰必定要除夜火，多么汤汁才会把排骨 ，玉米都浓浓包裹上。假定快活喜悦爱好更浓稠些，还可以在末尾一步勾点水淀粉 ，再收汁。

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