材料 ：鹌鹑蛋、尽不经典青红椒各1个、人损黑木耳

　　调料：葱花 、掉落姜末
、踪落蒜末 、鱼喷鱼喷郫县豆瓣酱、喷喷喷喷喷喷喷喷醋1匙 、鼻汁鼻皋比蛋酱油、尽不经典植物油 、人损料酒、掉落糖、踪落水淀粉、鱼喷鱼喷高汤 、喷喷喷喷喷喷喷喷盐、鼻汁鼻皋比蛋鸡精

　　做法：

　　1、尽不经典预备材料 。事前将鹌鹑蛋煮熟 ，除夜约5分钟。煮好后倒损掉落踪落水
，趁热闲逛锅，可让鹌鹑蛋壳***
，多么会很好剥。

　　2 、锅里放油烧热。

　　3、倒进鹌鹑蛋炸至金黄色 ，捞出控油 。（剥破闪现蛋黄的鹌鹑蛋就直接吃了吧，有蛋黄炸的话会有良多浮沫，会招致油溢出）

　　4 、水发木耳洗净
，撕成小朵；青红椒切块；取一个小碗 ，将葱姜蒜  、料酒、醋、酱油 、鸡精、盐 、糖 、高汤搅匀，调成鱼喷喷喷喷喷鼻汁 。

　　5、炒锅放植物油烧热
，放进郫县豆瓣酱炒喷喷喷喷喷鼻 ，放进青红椒、黑木耳翻炒，倒进鱼喷喷喷喷喷鼻汁
。

　　6 、放进鹌鹑蛋。

　　7、用水淀粉勾芡。

　　8、撒葱花，烧至进味便可 。

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