材料:鹌鹑蛋、尽不经典青红椒各1个、人损黑木耳
调料 :葱花 、掉落姜末 、踪落蒜末、鱼喷鱼喷郫县豆瓣酱、喷喷喷喷喷喷喷喷醋1匙、鼻汁鼻皋比蛋酱油 、尽不经典植物油 、人损料酒、掉落糖 、踪落水淀粉、鱼喷鱼喷高汤、喷喷喷喷喷喷喷喷盐 、鼻汁鼻皋比蛋鸡精
做法:
1、尽不经典预备材料。事前将鹌鹑蛋煮熟,除夜约5分钟 。煮好后倒损掉落踪落水,趁热闲逛锅,可让鹌鹑蛋壳***,多么会很好剥。
2、锅里放油烧热 。
3 、倒进鹌鹑蛋炸至金黄色 ,捞出控油。(剥破闪现蛋黄的鹌鹑蛋就直接吃了吧 ,有蛋黄炸的话会有良多浮沫 ,会招致油溢出)
4 、水发木耳洗净,撕成小朵;青红椒切块;取一个小碗 ,将葱姜蒜、料酒 、醋 、酱油 、鸡精、盐、糖、高汤搅匀 ,调成鱼喷喷喷喷喷鼻汁 。
5 、炒锅放植物油烧热 ,放进郫县豆瓣酱炒喷喷喷喷喷鼻,放进青红椒、黑木耳翻炒 ,倒进鱼喷喷喷喷喷鼻汁 。
6 、放进鹌鹑蛋。
7 、用水淀粉勾芡 。
8、撒葱花 ,烧至进味便可。
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